Cookie com farinha de arroz
Ingredientes
✔ 200 gramas de farinha de arroz Blue Ville✔ 100 gramas de açúcar
✔ 90 gramas de manteiga sem sal gelada
✔ 1 ovo médio
✔ 1 colher de chá de canela em pó ou essência de baunilha
✔ 1 colher de chá de fermento químico
Como Preparar
1. Bata a manteiga e o açúcar juntos, com a ajuda de uma batedeira, até obter um creme suave. Coloque a canela ou baunilha e misture.
2. Acrescente o ovo e volte a bater. Em seguida coloque a farinha de arroz Blue Ville e o fermento, misturando muito bem com uma espátula até obter uma massa compacta.
3. Preaqueça o forno nos 180 graus e abra a massa com a ajuda de um rolo, até ficar mais ou menos com meio dedo de altura (5 mm). Corte usando um cortador ou um copo.
4. Disponha o cookie numa assadeira untada com óleo ou manteiga e leve para assar a forno 180⁰C até que fiquem levemente dourados.